Newstyle Geburtstagsessen

Anlässlich meines Geburtstages führte mich die 女woman in das japanische Newstyle Restaurant Tanaka in Kehrsatz.

Ein sehr schönes und ansprechendes Ambiente in einer geschmackvoll eingerichteten Umgebung.


Menü:

  • Apéro: 女woman: Sake Sour, 男man: Prosecco
  • Amuse Bouche: Shabu-Shabu in Ponzu-Sojasauce, marinierter Lachs
  • 1. Gang: Tuna auf Sushi-Reis
  • 2. Gang: Teigtaschen gefüllt mit Spinat und Huhn auf Blattsalat
  • 3. Gang: Sushi (Tuna, Kingfish, Lachs, Wolfsbarsch, Inside-Out mit Tintenfish-Carpaccio)
  • 4. Gang:
    • 女woman: Wolfsbarsch & Seeteufel, Wasabi-Kartoffelpüree mit Schaumkrone, Gemüse
    • 男man: Rindsfilet, Wasabi-Kartoffelpüree mit Schaumkrone, Gemüse
  • Dessert: Grünte-Eis, gebrannte Crème auf Rote-Bohnen-Mousse
  • Wein: Gevrey-Chambertin les Evocelles, 2006

Einige Impressionen:

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