Brotzeit
Eine kurze Zusammenfassung der letztens gebackenen Brote:
Tomatenbrot
Als Apero-Brot vor dem Essen mit 女womans Eltern gab es ein herrlich mürbes, würziges Tomatenbrot aus dem Brotbuch „Brot und pikantes Gebäck„. Ein Hefeteigbrot, verfeinert mit getrockneten Tomaten, Zwiebel und Thymian.
Tiroler Schwarzbrot
Mit einem frisch angesetzten Sauerteig (der letzte wurde versehentlich von 女woman entsorgt) versuchte ich mich an einem originalen, tiroler Schwarzbrot. Das Rezept für den Sauerteig sowie für das Brot stammen von chefkoch.de.
Haferbrot
Im Green Gourmet Kochbuch der Migros fand ich ein einfaches Rezept für ein Brot mit Haferkleie.
