Linguine ai frutti di mare

Es ist schon ein Weilchen her, seit unserem Besuch der Amalfi-Küste, Procida und Neapel. Unvergessen bleibt u.a. das hervorragende Essen, insbesonders die Spaghetti ai frutti di mare im Cumpa‘ Cosimo in Ravello. Seither will sich 女woman in diesem Mahl versuchen, ohne sich anzumassen, je an die damals bis zum letzten Fitzelchen verschlungene Köstlichkeit heranzukommen.

Zuhilfe kamen ihr ein Kochbuch von Antonio Piccinardi, aus welchen 女woman ihre eigene Kreation abwandelte. 男man war für den Einkauf zuständig und besorgte frische Mies- und Venusmuscheln, Scampi und Tintenfischchen. Die weitere Zutaten bildeten frische schwarze Linguine, eine Zweigtomate, etwas Weisswein, Knoblauch, Pfeffer, glattblättrige Petersilie und Olivenöl.

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女woman bekocht ihre Eltern

Trotz den jahrelangen Steilvorlagen meiner Mutter bereitete es mir grosses Vergnügen, meine Eltern wieder einmal zu bekochen. Gerade weil sie annähernd Allesesser sind, kann ich sie dazu ‚benutzen‘, Neues auszuprobieren, aber ihnen auch Altbewährtes servieren. Falls die Gerichte doch einmal ungeniessbar erscheinen, befinden sich Musigbistrot, Frohegg und Fast Food Italia direkt um die Ecke.

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