Lammkrone mit Zitronenthymian-Chili-Kruste und süssem Paprika

Rezept aus dem Buch Chili von Ellert/Hoffinger/Swoboda. Als Beilage Kartoffelgratin.

Wein: „A“ d‘ Aussières, Corbieres, Barons de Rothschild, 2004

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