Projekt BBB – Weizenmischbrot II
Mit diesem Brot startet der 2. Teil des Brot Back Buches: Rezepte mit etwas Übung.
Das Weizenmischbrot II wird aus Weizen- und Roggenmehl gefertigt, wiederum mit einem Autolyse-Teig. Ein bekömmliches, alltägliches Brot.
