Himbeer-Tiramisu

Abgewandeltes Rezept des Erdbeer-Tiramus aus dem Kochbuch „Schöner Kochen – Kalte Küche„.

Das Rezept ist ohne Mascarpone, nur mit Eiern und Schlagrahm, was ein schön luftiges Tiramisu ergibt. Leider unterlief mir ein blöder Fehler: Nach dem Einfüllen der zweiten Schicht Himbeer-Masse stellte ich fest, dass ich vergessen hatte, die 2. Lage Biskuits zu tränken. Diese waren dann auch dementsprechend bissfest.


女womans Geburtstagsfeier

Vier Dekaden 女woman waren Anlass genug, ein Fest zu geben und zu feiern! Die Freude, knapp 50 Gäste zu bewirten, war gross. Die Aufregung, als das Wetter nicht so recht mitspielen wollte, noch grösser.  So viele Leute plus Kinderscharen in einer Wohnung, kann das gut gehen? Es ging gut, und wie!! Die Wohnung war am nächsten Tag zwar nicht wieder zu erkennen, aber jede Sekunde des Putzens und Aufräumens hat sich gelohnt!

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Hotel Eden Spiez

Mit der Kapelle hervorragend gegessen im Hotel Eden in Spiez:




Gastro-Impressionen der Radferien


Tag 14: Lutzmannsburg – Reinersdorf

85 km
Nach einer sehr heissen und kräftezehrenden (Gegenwind) Fahrt durch Ungarn sind wir nach einem letzten mörderischen Anstieg endlich bei Muttern in Reinersdorf angekommen. Müde aber doch sehr stolz. 1015 km quer durch die Schweiz und Österreich mit Abstechern durch Bayern und Ungarn.
Nun werden wir einige Tage relaxen und die ländliche Idylle des Burgenlandes geniessen.


Tag 13: Hainburg – Lutzmannsburg

115 km
Schneller als angenommen sind wir entlang des Neusiedlersees bei zum Teil mühsamen Gegenwind in Richtung Ungarn geradelt.
Anstatt des geplanten Stopps in Fertöd haben wir nochmal 35 km draufgelegt und sind nun in einem feudalen Hotel in der Therme Lutzmannsburg.
Morgen ist bereits die letzte Etappe!