Auftragstorte


Sauerteigbrot II

Sauerteigbrotvariante, diesmal mit neu erworbenem Gärkorb.

Das Rezept ist eine Variation des auf dem Coop-Sauerteigpulver beschriebenen. Zusätzlich zum Roggen- und Vollkornmehl habe ich noch Urdinkelmehl verwendet.

Das Ergebnis ist schmackhaft und  sieht – auch dank dem Gärkorb – schön aus. Demnächst möchte ich selber einen Sauerteig ansetzen und daraus ein richtiges Schwarzbrot backen.


Kindertorte

Geburtstagstorte für 男man’s Neffen:





女womans Geburtstagsfeier

Vier Dekaden 女woman waren Anlass genug, ein Fest zu geben und zu feiern! Die Freude, knapp 50 Gäste zu bewirten, war gross. Die Aufregung, als das Wetter nicht so recht mitspielen wollte, noch grösser.  So viele Leute plus Kinderscharen in einer Wohnung, kann das gut gehen? Es ging gut, und wie!! Die Wohnung war am nächsten Tag zwar nicht wieder zu erkennen, aber jede Sekunde des Putzens und Aufräumens hat sich gelohnt!

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Schlutzis, Braten und Knödel

Seit langem war wieder einmal 男man’s Schwester mit ihrem Mann zu Besuch. Die Kinder waren bei ihren Nachbarn untergebracht, für die An- und Rückreise wurde vorsorglich der Zug genommen.
Da der Schwager eher ein Freund der währschaften Küche ist, entschieden wir uns für ein quasi-österreichisches Menü:

  • Schlutzkrapfen
  • Gespickter Braten mit Sauerkraut und Semmelknödeln
  • Tourtière de Gascogne
  • Weine: Fromm Riesling Spätlese 2007, und Terra Galos Zweigelt barrique 2008

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