Weihnachtstruthahn
Den Weihnachtsabend verbrachten wir in lockerer Runde bei Freunden.
Alljährliche Fischsause
Beinahe schon eine Tradition: Das alljährliche Fischessen mit den Exbandkollegen einer meiner ersten Combos.
Sänger S. ist ein passionierter Fischer und verwöhnt uns immer im Herbst mit selbstgefangenen, geräucherten Forellen und Äschen. Fantastisch!
Kurzurlaub in Südtirol
Seit unserer Rückkehr aus Südtirol sind nunmehr über 3 Wochen vergangen. Was aufzeigt, dass wir bereits wieder voll und ganz in unserem (Arbeits-)Alltag stecken. Nichts desto trotz möchte ich eine kleinen Rückblick wagen:
- Lange, aber problemlose Anfahrt über den Ofenpass
- Aufenthalt 1 im Hotel Jagdhof in Marling
- Besuch von Meran (Innenstadt, Markt und Therme Meran)
- Wanderung 1 auf dem Waal- hin und auf dem Höhenweg zurück inkl. Besuch auf Schloss Lebenberg
- Besuch auf Schloss Tirol und Törggelen in Marling
- Aufenthalt 2 im im Hotel Greif in Bozen
- Wanderung 2 zum Schloss Runkelstein und über die Rebberge zurück nach Bozen
Entzückender Rehrücken
Der alljährliche Rehrücken im Restaurant Eintracht in Oberthal war wieder eine Wucht:
Höchhus Steffisburg
Auf den runden Geburtstag von 女woman’s Mutter wurde zuerst in der Vinothek in Thun angestossen. Zu den auserlesenen Weinen wurden köstliche italienische Leckereien (Paramaschinken – so gut wie selten, Oliven, Käse, Brot) serviert.
Getafelt wurde anschliessend im wunderschön restaurierten Höchhus in Steffisburg. Leider ist das Menü nur noch bebildert nachvollziehbar; zwischen dem Fest und dem Geschriebenen liegen 3 Wochen und ein Aufenthalt in Südtirol. So viel sei gesagt: Die Kreationen waren nicht nur wunderschön anzuschauen, sie schmeckten mindestens so gut. Der Gastgeber hat es geschafft, Aromen gezielt einzusetzen, so dass diese in Nase und Gaumen differenziert wahrzunehmen waren. Die Jungmannschaft konnte einer solchen Essensreihenfolge trotzdem nichts abgewinnen. Sie entschieden sich für Wiener Schnitzel.
Es war ein wunderbarer Nachmittag und Abend… die Bäuche waren voll, die Backen brauchten kein Rouge mehr – herrlich! Und wie 女woman weiss, hat die Zusammenkunft der Gefeierten überaus gut gefallen. An dieser Stelle nochmals ein herzliches Dankeschön, Mamma!
Feiern mit 男man und Freunden
Gestern liess ich es mir nicht nehmen, mein Wiegenfest mit 男man und lieben Freunden zu feiern. Meine Wahl fiel auf meine Lieblingsbeiz, das Metzgerstübli zu Bern. Die Vorfreude war riesig, liegt doch mein letzter Besuch schon längere Zeit zurück.
Die Atmosphäre war wie immer herzlich, die Empfehlungen von Andres Gilgen treffend und mit Charme und Witz gepfeffert, der Service desselben Mannes hervorragend aufmerksam und doch nie störend, die Küche einzigartig ehrlich und die Weine exzellent. Was mir an diesem Lokal so gut gefällt, ist die Unaufdringlichkeit und Lockerheit der Gastgeber/innen, gepaart mit absoluten Spitzenerzeugnissen aus Küche und Weinkeller. Die Karte ist klein und fein, die Zutaten frisch und saisongerecht, die Kreationen nicht überstylt. Das Sahnehäuptchen und die Überraschung zugleich war die Crème brûlée, welche in einem schönen Tonschälchen kredenzt wurde, das wiederum auf einem Teller Platz nahm, der mit Happy Birthday verziert war.
Leider habe ich in der Aufregung vergessen, ein paar Bilder zu schiessen. Wer gerne wieder einmal dort speist, sichert sich die begehrten Plätze über einen kurzen Anruf auf die Nummer 031 311 0045. Wer noch nie dort war, dem sei das Restaurant wärmstens empfohlen (Münstergasse 60, 3011 Bern).
Wir traten satt, beschwingt, glücklich und mit roten Backen den Heimweg an. An dieser Stelle nochmals ein herzliches Dankeschön an Andres Gilgen und seine Mitarbeitenden!
Nachtrag von 男man: Ich habe doch noch ein Bild gefunden, von der Crème brûlée:
Die beste Pizza seit Langem …
… habe ich heute Mittag im Restaurant Piccola Napoli im Monbijou gegessen.
Gross, dünn, nicht zu üppig belegt, perfekt gebacken. Fantastisch!
Einziger Kritikpunkt: Der Mann im Service war etwas überfordert mit dem mittäglichen Gäste-Ansturm.
Newstyle Geburtstagsessen
Anlässlich meines Geburtstages führte mich die 女woman in das japanische Newstyle Restaurant Tanaka in Kehrsatz.
Ein sehr schönes und ansprechendes Ambiente in einer geschmackvoll eingerichteten Umgebung.
Restaurant Grüntal Zürich
Kurzbesuch in Zürich und mit Freund Hömi im Restaurant Grüntal zu Abend gegessen.
Kleine aber abwechslungsreiche Karte, schönes Ambiente. Von der Terasse schöner Blick auf die Limmat.
Ich entschied mich für den gemischten Sommersalat und das Battuta di Manzo (Rindspaillard Bio CH) mit Kräuter und Zitrone dazu gebratene Frühkartoffeln und Sommergemüse. Das Fleisch war schön dünn und wunderbar zart.
Dazu tranken wir österreichischen Riesling und zum Hauptgang Barbera d’Alba.
Fazit: Empfehlenswert!
Die aktuelle Karte (schlechtes Iphone-Foto):
