Adventbäckerei

Rezept der Lebkuchen (Familienrezept von 男man’s Mutter)

  • 1kg Roggenmehl
  • 800g Zucker
  • 8 EL Honig
  • 8 Eier
  • Natron
  • Zitrone
  • Lebkuchengewürze

Alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig mischen, diesen einige Stunden bis zu einem Tag ruhen lassen. Den Teig knapp 1cm dick ausrollen und ausstechen. Wahlweise mit Wasser bestreichen und bei 200°C goldbraun backen.


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